Så äter Taylor swift!

och flera andra kändisar.

Den rå kost fokuserar på obearbetade och råa livsmedel såsom frukt, grönsaker, torkad frukt, nötter, frön, fullkornsprodukter, bönor, groddar och tång. Enligt rå mat anhängare, mat lagad över 116 grader temperatur förlorar alla sina naturliga näringsämnen. Raw matälskare tror också att laga mat förstör matsmältningsenzymer som hjälper absorbera maten ordentligt. Därför är mat som äts i sitt naturliga tillstånd.

Att följa den rå kost och fortfarande vara frisk, måste du vara extra noga med att ta in viktiga näringsämnen. Enligt Web MD, medicinsk expertis rapport anhängare av detta äter plan med B12 vitaminbrist, vilket kan leda till neurologiska skador och blodbrist. Plasmanivåer och låg benmassa i ländryggen och områden höft har också rapporterats problem samt avbrott i en kvinnas menstruationscykel när viktminskning är stor.

Därför innan du börjar rå kost, är det bäst att rådgöra med din läkare. För att göra kosten korrekt måste du få all information om vad komplement näringsämnen du behöver. Till exempel, om du planerar att bara äta råa livsmedel, så äter du inte mejeriprodukter, därmed förlora en stor mängd kalcium. För att ersätta detta, listor Web MD detta tips från "The American Dietetic Association: ". Ät minst åtta portioner om dagen av kalcium-rika livsmedel som bok choy, kål, sojabönor, tempeh och fikon"